糖質オフ「グルテンフリーナン」レシピ

おかず プロテインおかず レシピ

糖質オフ ナン グルテンフリー 人工甘味料不使用 トランス脂肪酸不使用 プロテイン入り プロテインレシピ ダイエット 作り方 レシピ 高タンパク

糖質16.7g / 1枚分

【材料】2枚分
アーモンドプードル(皮なし)60g
米粉 25g
ホエイプロテイン(プレーン)15g
片栗粉 5g
ラカントS 6g
天然塩 ひとつまみ
ベーキングパウダー 4g
重曹 1g
ヨーグルト(無糖)35g
溶き卵 15g
オリーブオイル 7g

※オリーブオイルは「なたね油」などが入っていない黒い瓶入りのものを選びましょう。
※冷凍保存可能です!

【作り方】
①ボウルに*の材料を入れて泡立て器で混ぜる。

②残りの材料を加えて、スプーンでよく混ぜ合わせる。

③スプーンを使って1/2量の生地をくっつかないアルミホイルの上に置く。

④生地の上に大きくカットしたラップを乗せ、手のひらを使って生地を薄く伸ばす。

※極力薄くまで伸ばすことでリアルなナンに近づきます。

⑤強火で温めたフライパンにラップを外した生地をアルミホイルごと入れ、蓋をして焼く。

※アルミホイルのふちが浮いていると火の通りが悪くなるので押さえること。

⑥生地が膨らみ、ふちが固まってきたらフライ返しで裏返す。

⑦再度蓋をして焼き色が付いたら完成。

【1枚あたりの栄養成分】
◉脂質:21.5g
◉蛋白質:14.2g
◉糖質:16.7g
※糖質量は甘味料を除く。

栄養成分 PFCバランス 糖質オフ ナン グルテンフリー 人工甘味料不使用 トランス脂肪酸不使用 プロテイン入り プロテインレシピ ダイエット 作り方 レシピ 高タンパク

一般的なナンは1枚100gでタンパク質約10g、糖質は約45g。

フライパンが小さい場合や小さなお子さんが食べる場合には1/3ずつ合計3枚にしてみてください。

3枚で焼いた場合、1枚あたり脂質14.3g、タンパク質9.5g、糖質11.2gになります。

使ったフライパンは直径25.7cmのスキレットです。

完成までに試作7回!!

途中で食べ飽きてしまい「りんごバター」でデザートナンにして楽しみました♡

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普段はおやつも菓子パンもほとんど食べないので、デザートナンは至福の時でした♡

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