１年以上前から作りたかった「バターサンド」に初挑戦しました！！
お菓子作りは小学生の頃から楽しんでいて、クッキーやクレープ、シュークリームなどを作っていました♪
もちろん当時は小麦粉や砂糖がたっぷりのお菓子。
アトピー性皮膚炎があったり、お腹の調子が常に良くなかったです、、、
このような不健康な幼少期を過ごしましたが、小麦粉や砂糖を使ったお菓子作りの経験が今に生きています。
でも、「バターサンド」なんてお洒落なお菓子は作ったことがなく、手探り状態での試作となりました。
さらに「バターサンド」に最適な抜き型が無く、波型でクッキーを焼くことに。
見た目は可愛らしいのですが、バタークリームを綺麗にサンドすることができず仕上がりはイマイチです。
今回はサイズも大きく作ってしまい、半分くらいのサイズがちょうど良さそうです♪
バタークリームの固さや甘さも、まだまだ改良が必要！！
ちなみに、クッキーにもバタークリームにもグラスフェッドプロテインを入れていますよ☆
これを食べ切らないと次の試作にも取りかかれないので、お友達に食べてもらおうかなと考えております(^^♪
他にもいろいろと試作をがんばりまして、こちらは「プロテインチップス」！！
使った原材料は、
♡グラスフェッドプロテイン
♡アーモンドプードル
♡米粉
♡卵白
♡ココナッツオイル
♡ステビア
♡ぬちまーす
もうちょっと薄くしたらパリっと感が増しそうなのと、塩はもっと多い方が止まらない美味しさに仕上がりそうです♪
粉末状から粗塩に変えてみても良いかも！！
それから、もう１品！！
プロテインスコーンの新フレーバーにも挑戦しました！！
「紅茶ミルク」味です♡
他のスコーンにも北海道産の無添加生クリームを使っているのですが、「紅茶ミルク」ということで生クリームの割合を増やしています☆
今回はちょっと生地が緩かったので、次回微調整をすれば商品化できそうな感じです！！
初回はお試し特価でご購入いただけるように考えていますので、楽しみにしててくださいね♪
