糖質オフ「プロテイン抹茶アイス」レシピ

プロテインスイーツ レシピ

プロテイン抹茶アイス

糖質1.3g / 1皿分 

トルコアイスのようなトロミがついたアイス 

【材料】 6皿分 
卵 3個
液状ラカント 20g
生クリーム(無添加・動物性)200ml
ラカントS 20~30g
プロテイン(プレーン)10g
抹茶パウダー(無糖)10g

【作り方】
①大きめのボウルに卵を割り入れ、液状ラカントを加えてハンドミキサーで泡立てる。
※白っぽくもったりとするまでしっかり泡立てる。

②ハンドミキサーの刃をキレイにしてから、別の冷えたボウルに生クリームとラカントSを入れ6分立てくらいに泡立てる。

③プロテインと抹茶パウダーを加えてホイップする。
※飛び散らないように注意。

④1と3をゴムベラで切るように優しく混ぜて、容器に入れて冷凍庫で冷やす。

※ボウルやハンドミキサーは乾燥したものを使うこと。

【1皿(1/6量)あたりの栄養成分】
◉脂質:18.1g
◉蛋白質:6.4g
◉糖質:1.3g
※糖質量は甘味料を除く

画像1

某大手メーカーのラクトアイス90ml入りと比較すると、糖質91%OFFになります☆

使ったプロテインは、こちらのグラスフェッドプロテイン♪

グラスフェッドプロテイン ニチガ オーストラリア産

レシピ本「はじめての糖質オフスイーツ」には、材料3つで作る簡単アイスクリームやクリームチーズ入りのラズベリーアイス、アボカドアイスの3種類のアイスレシピを掲載しています。

はじめての糖質オフスイーツ 著者 ともだかずこ 監修 水野雅登

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