糖質７.３ｇ / １回分
過去にｃｏｏｋｐａｄ「生チョコ」人気検索１位になったレシピ
【材料】 １０ｃｍ角型１コ分
クリームチーズ ４０ｇ
無塩バター ６０ｇ
液状ラカント ２５ｇ
ラカントＳ ２５ｇ
生クリーム（無添加・動物性）１００ｍｌ
ココアパウダー（無糖）２０ｇ
【作り方】
①室温に戻したクリームチーズとバターをボウルに入れ、ゴムベラで混ぜる。
②ラカント（液状＆顆粒）、温めた生クリーム、ココアパウダーの順に加え、その都度よく混ぜる。
③冷めないうちに、ラップを敷いた型に流し入れ、粗熱が取れたら冷凍庫で冷やす。
④生地が固まったら、好きな大きさに切り分け、分量外のココアパウダーをまぶして完成。
※切りにくい場合は半解凍させるか温めた包丁でカットしてみて下さい。
※糖質量は甘味料を除く。
簡易版をレシピ本「はじめての糖質オフスイーツ」に掲載しています♪
