糖質４０.９ｇ / １回分
砂糖の代わりに天然甘味料を使った糖質オフな粒あんです！！
【材料】 １回分
小豆 １００ｇ
液状ラカント ５０ｇ
ラカントＳ ５０～６０ｇ
天然塩 少々
水（茹で用）適量
【作り方】
①たっぷりの水を入れた鍋に、水洗いした小豆を入れて沸騰させる。
②１分ほど沸騰させたら、ザルにあげる。
③たっぷりの水を入れた鍋に小豆を戻し、再び火にかける。
④沸騰したら塩を加え、小豆が踊る程度の火加減でアクを取りながら煮る。
⑤途中、水分が減ってきたら、お水を足しながら、指で小豆が潰せるくらいまで煮る。
⑥小豆に火が通ったら、ラカント（液状＆顆粒）を加えトロミがつくまで加熱していく。
⑦少し緩めのあん状になったら火を止めて冷ましたら完成！
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主要原材料である「黄えんどう豆」には鉄分や亜鉛などが豊富に含まれ、成長期のお子さんにもピッタリのグルテンフリー＆糖質オフパンです☆
▼「グルテンの害」について書いた記事「ａｍａｚｏｎに初レビューが入りました★」もぜひご参照ください。
